La désinfection de locaux professionnels est devenue une obligation sanitaire pour de nombreuses entreprises, bien au-delà du secteur alimentaire. Bureaux, entrepôts, cabinets médicaux, hôtels, établissements scolaires : chaque type de local requiert un protocole adapté à ses contraintes et à sa réglementation.
À Marseille, les entreprises sont de plus en plus nombreuses à intégrer la désinfection dans leur plan de prévention des risques professionnels. ASEPTIA GROUP vous guide pour définir la bonne fréquence, les méthodes appropriées et les obligations légales applicables à votre activité.
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Quelle réglementation s'applique à votre secteur ?
Restauration et agroalimentaire
Plan HACCP obligatoire incluant protocole de désinfection. Contrôles DGCCRF réguliers.
Médical et paramédical
Désinfection des surfaces selon niveaux de risque (bas, intermédiaire, haut). Normes NF EN 13623.
Hôtellerie
Pas de fréquence légale fixée, mais obligation d'entretien des locaux. Responsabilité en cas d'infection de client.
Bureaux et tertiaire
Code du travail (art. R4223-12) : locaux propres, nettoyés régulièrement. Désinfection recommandée après absence prolongée ou cas de maladie.
Crèches et établissements scolaires
Protocoles spécifiques DGAL/DREAL selon le type d'établissement.
Les méthodes de désinfection selon le type de local
Nébulisation à froid — grands espaces
Idéale pour les entrepôts, gymnases, open-spaces. Disperse une brume fine de désinfectant couvrant tous les recoins. Temps de contact : 30 min. Réoccupation après 1h.
Essuyage humide virucide — surfaces de contact
Méthode de référence pour les bureaux, poignées, claviers, sanitaires. Application manuelle sur chaque surface avec chiffon imprégné de solution homologuée EN 14476.
H2O2 (peroxyde d'hydrogène) — locaux sensibles
Sans résidu chimique, certifié pour usage alimentaire et médical. Diffusion automatisée. Idéal pour les cuisines professionnelles, les blocs médicaux, les espaces bébé.
Quelle fréquence pour votre entreprise ?
| Type de local | Fréquence minimale recommandée |
|---|---|
| Restaurant / Cuisine | Quotidien (surfaces contact) + mensuel (nébulisation) |
| Bureau standard | Hebdomadaire |
| Hôtel (chambres) | À chaque changement de client + mensuel profond |
| Entrepôt / Usine | Mensuel (préventif) + ponctuel (incident) |
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